La nostra storia
Witamy w Trattoria Sole — restauracji, która zrodziła się z miłości do włoskiej kuchni i chęci stworzenia miejsca, gdzie każdy gość poczuje się jak w sercu Włoch. Nasza historia zaczęła się od fascynacji tradycyjnymi włoskimi recepturami, prostotą składników i wyjątkowym smakiem, który można uzyskać tylko dzięki najlepszym produktom i pasji do gotowania.
Ciasto przygotowywane jest według sekretnego przepisu pizzaiolo. Po wyrobieniu zaczynu ciasto leżakuje przez 24 godziny. Następnie wyrabiane zostają kule na pizzę, które muszą leżakować kolejne 36 godzin. Odpowiednio dobrane proporcje składników i temperatura leżakowania są kluczowe, aby uzyskać pożądany efekt.
Nasze ciasto jest cienkie, z grubszymi, wyrośniętymi rantami — delikatne i lekko chrupiące. Nie będziemy skromni, tylko od razu powiemy Wam prawdę: to ciasto jest idealne! I w dodatku robione z wielką pasją.
Proponujemy klasyczne pizze, jak: Margherita, Diavola, Parma, Cztery sery czy Capricciosa. Dla osób lubiących ciekawe i bardziej wyszukane połączenia przygotowujemy pizzę ze stracciatellą i ndują lub z pieczonymi ziemniakami, pancettą i kremem z sera cacio e pepe.
Wykorzystujemy też okresowo dostępne produkty i tworzymy niesamowite sezonowe menu. Wielką popularnością cieszą się u nas pizze z kremem ze szparagów czy z truskawkami w wytrawnym wydaniu.
Naszą dumą jest także bar, w którym znajdziecie szeroki wybór win: białych, czerwonych, różowych i musujących. Serwujemy również słodkie wina deserowe od Donnafugata, prosto z Sycylii. Smakoszom piwa oferujemy Menabrea.
Z mocniejszych alkoholi polecamy: likiery, grappę, włoski gin, rum i whisky, a także prawdziwą perełkę — wódkę Ven-Ice. Na barze nie ograniczamy się jedynie do menu: na specjalne życzenie stworzymy Twój ulubiony koktajl.
Wpadnij na aperitivo — od poniedziałku do czwartku włoskie przekąski gratis do wina i drinków.
Zobacz menu